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掌厨大排面-生活-高清正版视频在线观看–爱奇艺

  沪菜即上海菜,是中国的主要地方风味菜之一。本帮菜是上海菜的别称,是江南地区汉族传统饮食文化的一个重要流派。所谓本帮,即本地。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。后为适应上海人喜食清淡爽口的口味,菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口。本帮菜烹调方法上善于用糖,别具江南风味。

  一碗暖和和的汤面,配上香喷喷红亮亮,诱人入味的猪大排,外加几颗绿油油的小青菜,有汤、有菜、有面,那真是叫人垂涎欲滴!

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